El rábano es una hortaliza de raíz, y esta, aparte de su sabor picante o ligeramente amargo, es de gran beneficio no solo para su salud general, sino también para la hepática, en la que están incluídos el hígado y la vesícula.

Esta pertenece a la familia de las crucíferas, al igual que el brócoli, coliflor, coles de bruselas, rúcula, o nabos. Es bajo en calorías y rico en vitamina C, antioxidantes y fibra, lo que lo convierte en un alimento saludable para el sistema digestivo que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.
El hígado ayuda a regular la mayor parte de los niveles químicos de la sangre y excreta un producto llamado bilis; y este ayuda a descomponer las grasas y las prepara para su posterior digestión y absorción, así lo comenta ‘Stanford Medicine Children’s Health.
fuente msn