Los científicos dicen que se debe trabajar más en ajustar el aroma de los alimentos para mejorar la dieta de astronautas, pero también de personas aisladas, como quienes viven en una residencia de ancianos.
Atrofia muscular, deterioro de los huesos o empeoramiento de la función hepática; estas son algunas de las diversas afecciones que sufre el cuerpo humano cuando pasa mucho tiempo en el espacio, algo que a la larga podría representar un peligro para la salud de los viajeros espaciales.
Pero los astronautas revelan sufrir otro extraño problema: la comida es insípida o sabe muy mal, por lo que no tienen apetito. Ahora, un grupo de investigadores propone que esto podría deberse al aroma de la comida, según detalla un estudio publicado por la revista International Journal of Food Science and Technology.
fuente msn