La cadena comercial del coco representa para México 3 mil 200 millones de pesos anuales y aunque en México existen 8 mil patentes y representa un buen negocio para las zonas costeras en Veracruz existe déficit, incluso adquiere la fruta de otros estados como Tabasco.

A nivel nacional 30 mil productores se dedican a la actividad pero genera cerca de 250 mil empleos de 122 mil hectáreas sembradas, señaló Francisco Ugalde Acosta, investigador del Inifap del Campo Experimental Cotaxtla.

“La estadística nos dice que en Veracruz hay como mil 500 hectáreas distribuidas no como plantaciones comerciales. En México son casi 173 empresas dedicadas al aprovechamiento del producto. Veracruz no surte y tiene que traer coco de otro lado porque no hay plantaciones establecidas para ello. Prácticamente se trae todo además no tenemos industria transformadora”.

Una amenaza para las plantaciones es el amarillamiento letal del cocotero, sin embargo, el instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, cuenta con dos híbridos, dichos materiales tienen tolerancia del 85 y 90 por ciento y permite a los productores establecer nuevamente plantaciones.

“Mucha de la superficie que hay de coco ha sido afectada por una enfermedad muy peligrosa que es el amarillamiento letal del cocotero, que es un microplasma que causa la enfermedad y es trasmitido por un insecto. Afortunadamente desde hace 15 años el Inifap ha dispuesto de generar tecnología para contrarrestar el problema y tiene dos híbridos, uno para la zona del Golfo y Caribe y otro para la zona de la costa del pacífico.

De acuerdo a la Oficina de Protección de la Propiedad Industrial en México son 8 mil patentes para a través del coco cosméticos, alimentos, fármacos, entre otros.

Sin embargo, el híbrido “chactemal” del campo experimental Huimanguillo, en Tabasco, es adquirido por República Dominicana, Nicaragua, Honduras y Belice, donde están estableciendo plantaciones de coco mexicano.

El híbrido produce 25 mil cocos comparados con los 8 mil de una planta convencional y15 mil litros de agua de coco con respecto a los 5 mil o 7 mil que se obtienen de la forma tradicional.



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